熱門項目: 火鍋冷飲串串小吃
 小本投資冒菜店,做好這幾點一本萬利
04:44

小本投資冒菜店,做好這幾點一本萬利

音頻分享 時長:4分鐘44秒 2563 次播放
 小本投資冒菜店,做好這幾點一本萬利
  • 任意撈冒菜
  • 成都知味到家餐飲管理有限公司
  • 1 集
  • 創業課程 - 創業指導
  • 餐飲業正在經歷一場前所未有的大變革,新餐飲時代已經來臨!傳統餐飲在更新迭代的浪潮中慢慢探索新模式。作為一個餐飲人,我們該如何抓住這些新機遇呢?作為一家冒菜店老板,我們應該如何優化經營提升利潤空間呢?請思考以下五點。
咨詢我
首頁 > 創業分享 > 小本投資冒菜店,做好這幾點一本萬利

音頻內容

  小本投資冒菜店,做好這幾點一本萬利

  如今的餐飲業正在經歷一場前所未有的大變革,新餐飲時代已經來臨!傳統餐飲在更新迭代的浪潮中慢慢探索新模式。

  未來行業有哪些趨勢?

  小店、簡餐、單品、年輕、外賣、加盟。其中,加盟是很重要的擴展方式。

  作為一個餐飲人,我們該如何抓住這些新機遇呢?作為一家冒菜店老板,我們應該如何優化經營提升利潤空間呢?請思考以下五點。

  一、品牌的力量

  在互聯網+新餐飲的浪潮下,小餐飲加盟近年來為什么持續高走呢?一些不正規的街邊餐飲小店為什么不知不覺消失呢?原因有以下三點:

  1. 城市規劃的升級

  2. 檢查管控的收緊

  3. 經營模式的落后

  面臨這些導致夫妻店鋪、街邊小店消失的不可抗力,作為餐飲人的我們應該如何應對呢?對于零經驗創業者來說,加盟連鎖品牌無疑是較優的選擇。

  一個成熟的加盟品牌擁有完整的產品線,獨立研發能力。產品一直以來都是餐飲的核心,經營一家冒菜店,你得去研究消費者喜好,定期推出新品,餐飲市場更新迭代的速度很快!需要不斷創新吸引住客戶。加盟連鎖品牌即可獲得產品支持,他們有專業的產品研發部門定期為你提供產品方案。

  其次,你還可以獲得一套標準化的操作流程及經營理念。加盟遍地開花的任意撈成都火鍋冒菜品牌,首先是制定統一的產品標準:湯料底料什么比例熬制,產品套餐模式怎么搭配等。加盟商也必須到總部實操培訓學習10天,只有培訓考核過關,才能開始開店! 這是你日后店鋪良好經營的基礎與保障。

  所以對于零餐小白來說,加盟正規的餐飲品牌無疑是一個穩健的選擇!加盟一個成熟的冒菜品牌,你可以獲得專業選址、專業培訓、專業運營、產品品質、經營模式等服務。

  二、成本的控制

  成本是生意經中永恒的話題,在冒菜店的經營中,成本控制是重中之重!菜品的耗材把控,湯料油料的標準化操作,都是在幫助經營者更好的了解成本,控制成本。在菜品的選擇中,保證菜品毛利70%左右,所以菜單模式的設計過程中,一定要了解你的利潤產品是哪些。清楚掌握每日店鋪的需求量,保證出品質量的前提下避免浪費。

  需要注意的是,節省原料成本也要在保證出餐質量的基礎之上。并不是說一味的控制成本降低質量,這是致命的錯誤!

  三、良好的口碑

  隨著冒菜店越來越多,好口碑才是長期經營下去的保障。好的口碑在市場上不僅可以留住回頭客,還能開發潛在客戶,簡單來說就是抓好產品和服務。現在的冒菜已經是一片紅海,你就算原地踏步都隨時有out出局的風險。

  好口碑不僅僅是把控菜品出餐這么簡單,消費者對你的印象永遠是多維度的考核標準。從店鋪醒目的門頭、店內整潔的環境、舒適的用餐環境、新鮮的菜品、熱情的服務等方面來讓你的客人喜歡你。如果你是一個喜歡思考且具有C端思維的老板,那你的店鋪一定是具有靈魂的!

  四、優質的服務

  做一家有“溫度”的店鋪,這里的溫度可不是指冷氣暖氣開足哦!應該重視以下優質服務的“四個不”。

  1. 不冷落客人

  2. 不敷衍客人

  3. 不拒絕客人

  4. 不反駁客人

  五、新穎的營銷

  現在已經進入到了一個全民營銷的時代,如何營銷你的店鋪?營銷你的產品?任意撈火鍋冒菜是這樣做的,幾乎每個月都會策劃一些營銷活動來吸引新客戶,回饋老客戶。七夕情人節線上線下店鋪點餐就送油炸“愛心薯餅”,得到吃貨們的一致好評。店鋪周年慶,掛滿了各種紅包,下起了一場“紅包雨”。一些比較常見的活動,如開業活動、節日活動、新品活動、周年慶活動等。都會讓店鋪人氣越來越旺,生意越來越好!

  在這里我想告訴大家的是,如果你想做好一個冒菜店,就應該悉心學習注意每一個環節的把控。以上就是今天的分享,希望對大家有實質意義上的幫助,共同學習進步,謝謝大家!

展開更多

關注微信公眾號

更多創業經驗分享

微信掃一掃,關注公眾號

大家都在學

网上棋牌 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>