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椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行

椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行

椒鹽排骨這樣做,美味非常!排骨加料酒、蔥、姜、醬油攪拌均勻,腌制半小時,半小時后開始起鍋燒油,油溫七成熱下入排骨,小火炸至金黃,撈出。等一會兒再把油溫燒回6成熱,復炸一遍,這時排骨的顏色會更近誘人!瀝干油撒上椒鹽即可!!!
2020-03-26 09:40 405次瀏覽 來自:可愛的兮兮

主料

  • 排骨 :1根

輔料

  • 蔥 :適量
  • 姜 :適量
  • 醬油 :適量
  • 料酒 :適量
  • 椒鹽 :適量
  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第一步

    第一步

    清洗排骨和姜,備用

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第二步

    第二步

    排骨放入碗中 姜切絲蓋于排骨上面

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第三步

    第三步

    放入鹽 味精 和糖適量

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第四步

    第四步

    倒入料酒

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第五步

    第五步

    倒入醬油,攪拌均勻,腌制入味,備用

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第六步

    第六步

    腌制半個小時后,鍋中倒油燒熱

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第七步

    第七步

    下排骨炸至金黃色,撈出晾涼

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第八步

    第八步

    大概過了10分鐘之后再下油鍋炸一遍

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第九步

    第九步

    好了再撈出來瀝干油

  • 椒鹽排骨這樣做,不用一滴水,好吃得不行第十步

    第十步

    找一個好看的小盤盤擺起來 撒上椒鹽

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