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萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步

萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步

萵筍不止涼拌好吃,炒著也超好吃。我個人喜歡吃脆脆的口感,所以萵筍的炒制時間不會太長,可以提前把調料加在小碟子里面,直接導入鍋中翻炒均勻,很快就可以起鍋了!炒萵筍可以根據個人的喜好決定是否添加豆瓣醬,反正加不加都好吃。
2020-03-26 09:44 304次瀏覽 來自:加加貝

主料

  • 萵筍 :2根
  • 豬肉 :150克

輔料

  • 姜 :3片
  • 蒜 :半個
  • 鹽 :適量
  • 糖 :少許
  • 生抽 :適量
  • 食醋 :適量
  • 雞精 :少許
  • 淀粉 :適量
  • 料酒 :適量
  • 尖椒 :2根
  • 小米椒 :3根
  • 白胡椒粉 :適量
  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第一步

    第一步

    豬肉切片

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第二步

    第二步

    豬肉加淀粉、料酒、白胡椒粉腌制幾分鐘

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第三步

    第三步

    青椒切斜刀

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第四步

    第四步

    姜蒜切片,獨蒜半個就可以了

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第五步

    第五步

    萵筍切片

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第六步

    第六步

    蔥姜和辣椒爆香

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第七步

    第七步

    下豬肉炒至變色后再倒入萵筍

  • 萵筍肉片炒得不夠爽脆,肯定是少了這一步第八步

    第八步

    加雞精、鹽、生抽、醋、糖調味,翻炒均勻后起鍋裝盤

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  • 美味萵筍炒肉片

    美味萵筍炒肉片

    2017-08-02 06:29

    美味萵筍炒肉片是葷素搭配,非常的方便實用呢。二者里面的營養皆不可拋。吃起來既不會感覺太油膩,也不會感覺太乏味。萵筍炒肉片是家常小菜的一種,易做,美味,制作過程簡單,就算你不會制作,只要通過下面的制作過程一步一步來煮,也會煮出很好吃的萵筍炒肉片的。

  • 萵筍肉片

    萵筍肉片

    2017-01-15 09:25

    萵筍肉片的色澤一直是讓人非常有食欲的,爽脆的萵筍,加上肉質的醇厚感,經過大火的烹制之后更加的美味,一口咬下去的感覺,更是會讓人愛上這種滋味,萵筍的維生素含量高,綠葉素豐富,推薦給大家希望更多的人會喜歡上這道菜肴。

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    2017-04-14 10:18

    泡椒萵筍肉片又可叫泡椒青筍炒肉片。萵筍是中國人家中常吃的一種蔬菜,泡椒又是中國人多年來的傳統調味菜。萵筍與肉片在一起并不出彩,但加入了泡椒后,泡椒的香氣給肉片與萵筍原本平平無奇的味道增添了別樣的風味。泡椒萵筍肉片十分值得嘗試。

  • 萵筍肉片

    萵筍肉片

    2017-01-09 09:34

    萵筍有開通疏利、防癌抗癌的效用。萵筍肉片是以萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油等炒成。綠色的萵筍不只是顏色令人耳目一新,味道也是非常的美味,炒到的肉片不僅夠火候,味足夠,帶有絲絲甜味的萵筍配上咸的肉片,很是香甜。

  • 萵筍木耳炒肉片

    萵筍木耳炒肉片

    2017-04-25 09:23

    萵筍是大家都很喜愛的食物,不僅物美價廉,營養豐富,它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白質、維生素和肉感能讓這道菜增色不少,至少 不是全素。不過偏愛食蔬菜的人不妨試試這道菜,因為木耳很強的吸附作用,能夠及時的把身體的垃圾排出體外。對于食療來說這是很好的。

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